Trabajo Estándar “El camino hacia la excelencia”
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Preguntas frecuentes
¿Qué es un estándar de trabajo?
Un estándar de trabajo es una guía detallada que describe la mejor manera de realizar una tarea o proceso. Es como una receta, pero para el trabajo. Define los pasos a seguir, el orden en que deben realizarse y los recursos necesarios.
¿Por qué son importantes los estándares de trabajo?
- Consistencia: Aseguran que todos los empleados realicen una tarea de la misma manera, lo que reduce errores y mejora la calidad
- Eficiencia: Optimizan los procesos, eliminando pasos innecesarios y reduciendo el tiempo de realización
- Entrenamiento: Sirven como base para la capacitación de nuevos empleados
- Mejora continua: Permiten identificar áreas de mejora y realizar cambios para optimizar el proceso
¿Qué es una definición de trabajo estándar?
¿Qué significa empleo standard?
¿Qué es un standard job?
«Standard job» en inglés se traduce literalmente como «trabajo estándar». Sin embargo, su significado puede variar ligeramente dependiendo del contexto.
En general, un «standard job» puede referirse a:
- Un empleo típico o común: Un trabajo que se considera normal o habitual dentro de una determinada industria o sociedad. Por ejemplo, un trabajo de oficina, un trabajo en fábrica o un trabajo en el sector servicios
- Un trabajo con condiciones laborales establecidas: Un empleo que cumple con las normas y regulaciones laborales establecidas por ley o por convenios colectivos. Esto incluye aspectos como el salario, las horas de trabajo, las vacaciones, etc.
Es importante destacar que el concepto de «standard job» es relativo y puede cambiar con el tiempo y según las diferentes culturas.
El trabajo estándar tiene su fundamento en la excelencia operacional, sin el trabajo estándar no se puede garantizar que las operaciones siempre elaboren los productos de la misma forma.
El trabajo estándar está compuesto por 3 elementos:
1. Takt Time
Este elemento del trabajo estándar nos marca el ritmo al cuál un cliente compra nuestro producto o servicio. Mejor conocido como el ritmo del sistema de producción, ya que este tiempo es la velocidad al que los procesos deberían funcionar de tal manera de poder satisfacer la demanda del cliente.
Es común pensar que medir el Takt Time con un cronómetro es lo correcto en el trabajo estándar. Sin embargo, el Takt Time debe calcularse con base a la siguiente fórmula:
Takt Time = Tiempo neto disponible por día / Demanda diaria del cliente
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- El tiempo disponible es eliminando del turno la hora de comida y descansos establecidos en la compañía
- La demanda diaria del cliente es en piezas
- El Takt Time se mide en «segundos por pieza»
- El Takt Time es un tiempo muy importante, y una vez que se ha calculado todos los procesos deberían operar a ese ritmo
2. Secuencia de Trabajo
La Secuencia de Trabajo es el orden en el que el operador realiza las operaciones. Es muy importante determinar la mejor forma o la más eficiente en la que el operador debe llevar a cabo su trabajo.
Como parte del trabajo estándar, esto nos ayuda a asegurarnos que los procesos sean consistentes y robustos. Es muy importante eliminar los desperdicios como las esperas, movimientos innecesarios o al tratar de alcanzar cosas, caminar de más o cualquier otra actividad sin valor agregado.
3. Trabajo Estándar en Proceso (Work in Process o WIP)
Este tiempo se calcula de la siguiente forma:
WIP = (Tiempo Manual + Tiempo Automático) / Takt Time
Cuando un proceso está operando al ritmo o por debajo del Takt Time, normalmente el WIP sería de 1 pieza.
Una excepción sería si la suma del Tiempo de Ciclo de dos procesos secuenciales fuera menor que el Takt Time. En este caso, querrán solo tener una pieza de WIP para esos dos procesos. Y si un proceso tiene un Tiempo de Ciclo mayor que el Takt Time, el WIP debería ser de al menos dos piezas, posiblemente más dependiendo el resultado de la fórmula.
¿Cuándo se utiliza el trabajo estándar?
El trabajo estándar se utiliza desde que se obtiene información relevante de los procesos, como los tiempos de operaciones, la secuencia de las operaciones y su relación con el Takt Time.
Posteriormente se mejoran los procesos, documentando los nuevos métodos establecidos y se capacita al personal en su nuevo puesto. De esat forma se garantiza el trabajo estándar.
Ventajas del trabajo estándar
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- Asegura que las secuencias de las acciones del operador sean repetibles
- Apoya el control visual, creando así un ambiente para detectar anomalías fácilmente
- Ofrece una ayuda para comparar la documentación con los procesos actuales
- Es una herramienta para iniciar las acciones de mejora
- Facilita el método de documentación de las mejoras
- Establece una base de datos invaluable de información que se puede consultar cuando sea necesario
- Ayuda a mantener un alto nivel de competitividad
- Ayuda a que las operaciones sean más seguras y efectivas
- Mejora la productividad
- Ayuda a eliminar los cuellos de botella balanceando los tiempos de ciclo de las operaciones conforme al takt time
- Disminuye la curva de aprendizaje de los operadores
Paso a paso en la implementación del trabajo estándar
- Seleccionar el proceso especifico o una operación de un proceso
- Realizar el estudio de tiempos utilizando la hoja de estudio de tiempos y movimientos
- Eliminar y/o reducir todo aquello que no le agrega valor al producto y cuantificar la mejora
- Balancear las cargas de trabajo en base al Takt Time, determinando la cantidad de operadores para cubrir el tiempo de ciclo de cada operación
- Documentar en base a los siguientes:
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- Hoja de capacidad de Proceso
- Hoja de combinación de trabajo estándar
- Hoja de trabajo estándar
- Instrucciones de operación
Documentos de trabajo estándar
Los documentos de trabajo estándar lo constituyen documentos vivos, por lo que se deben revisar y validar continuamente.
Además, estos documentos deben revisarse durante:
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- Eventos Kaizen
- Manufactura celular
- Cambios rápidos SMED
- TPM
- Kanban
- Mejoras ergonómicas y de seguridad, entre otras
Y estos documentos se deben realizar siempre en colaboración de los operadores.
En SPC Consulting Group contamos con amplia experiencia en consultoría y entrenamientos para implementar del trabajo estándar en tu empresa, mediante nuestros Servicios de Consultoría ayudamos a nuestros clientes a alcanzar sus objetivos, comprendiendo sus necesidades, proporcionando soluciones prácticas y efectivas.
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