Trabajo Estandarizado “El camino hacia la excelencia”

El trabajo estándar tiene su fundamento en la excelencia operacional, sin el trabajo estandarizado no se puede garantizar que las operaciones siempre elaboren los productos de la misma forma.

El trabajo estándar está compuesto por tres elementos:

1.- Takt Time

Este elemento del trabajo estandarizado nos marca el ritmo al cuál un cliente compra nuestro producto o servicio. Mejor conocido como el ritmo del sistema de producción, ya que este tiempo es la velocidad al que los procesos deberían funcionar de tal manera de poder satisfacer la demanda del cliente.

Es común pensar que medir el Takt Time con un cronómetro es lo correcto. Sin embargo, el Takt Time debe calcularse con base a la siguiente formula:

Takt Time = Tiempo Neto Disponible por Día / Demanda Diaria del Cliente

– El tiempo disponible es eliminando del turno la hora de comida y descansos establecidos en la compañía.

– La Demanda Diaria del Cliente es en piezas.

– El Takt Time se mide en “segundos por pieza”.

– El Takt Time es un tiempo muy importante, y una vez que se ha calculado todos los procesos deberían operar a ese ritmo.

2.- Secuencia de Trabajo

La Secuencia de Trabajo es el orden en el que el operador realiza las operaciones. Es muy importante determinar la mejor forma o la más eficiente en la que el operador debe llevar a cabo su trabajo. Esto nos ayuda a asegurarnos que los procesos sean consistentes y robustos. Es muy importante eliminar los desperdicios como las esperas, movimientos innecesarios o al tratar de alcanzar cosas, caminar de más o cualquier otra actividad sin valor agregado.

3.- Trabajo Estándar en Proceso (Work in Process o WIP)

Este tiempo se calcula de la siguiente forma:

WIP = (Tiempo Manual + Tiempo Automático) / Takt Time

Cuando un proceso está operando al ritmo o por debajo del Takt Time, normalmente el WIP sería de 1 pieza.

Una excepción sería si la suma del Tiempo de Ciclo de dos procesos secuenciales fuera menor que el Takt Time. En este caso, querrán solo tener una pieza de WIP para esos dos procesos. Y si un proceso tiene un Tiempo de Ciclo mayor que el Takt Time, el WIP debería ser de al menos dos piezas, posiblemente más dependiendo el resultado de la fórmula.

¿Cuándo se utiliza el trabajo estándar?

El trabajo estándar se utiliza desde que se obtiene información relevante de los procesos, como los tiempos de operaciones, la secuencia de las operaciones y su relación con el tiempo takt. Posteriormente se mejoran los procesos documentando los nuevos métodos establecidos y se capacita al personal en su nuevo puesto.

Ventajas del trabajo estandarizado

– Asegura que las secuencias de las acciones del operador sean repetibles.

– Apoya el control visual, creando así un ambiente para detectar anomalías fácilmente.

– Ofrece una ayuda para comparar la documentación con los procesos actuales

– Es una herramienta para iniciar las acciones de mejora.

– Facilita el método de documentación de las mejoras.

– Establece una base de datos invaluable de información que se puede consultar cuando sea necesario.

– Ayuda a mantener un alto nivel de competitividad.

– Ayuda a que las operaciones sean más seguras y efectivas.

– Mejora la productividad.

– Ayuda a eliminar los cuellos de botella balanceando los tiempos de ciclo de las operaciones conforme al takt time.

– Disminuye la curva de aprendizaje de los operadores.

Paso a paso en la implementación de trabajo estandarizado.

  1. Seleccionar el proceso especifico o una operación de un proceso.
  2. Realizar el estudio de tiempos utilizando la hoja de estudio de tiempos y movimientos.
  3. Eliminar y/o reducir todo aquello que no le agrega valor al producto y cuantificar la mejora.
  4. Balancear las cargas de trabajo en base al tiempo takt, determinando la cantidad de operadores para cubrir el tiempo de ciclo de cada operación.
  5. Documentar en base a los siguientes:

– Hoja de capacidad de Proceso

– Hoja de combinación de trabajo estándar.

– Hoja de trabajo estándar.

– Instrucciones de operación

 

Conclusión:

Los documentos de trabajo estándar lo constituyen documentos vivos, por lo que se deben revisar y validar continuamente. Además, estos documentos deben revisarse durante Eventos Kaizen, Manufactura celular, Cambios rápidos SMED, TPM, Kanban, Mejora ergonómicas y de seguridad entre otras. Y estos documentos se deben realizar siempre en colaboración de los operadores.

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